La Regla 2 Minuto de Patatas Hijolusa
Se recomienda pelar las patatas con un pelador para quitar exclusivamente la piel. Después cortarlas al capricho, lavarlas con mucho agua y escurrir acertadamente. Se pone a calentar óleo de oliva en la freidora o en una paila; cuando el grasa alcanza los 180 °C se vierten con cuidado las patatas y se espera hasta que la capa foráneo tome un as